ラーメンやまもと春日本店（春日市）

ご近所なので一度は食すべしと先日来店しました。
いつも店の前の駐車場がいっぱいで入るタイミングを逃していましたが、
時間を少しずらしてやっと来店することが出来ました。

店内はこじんまりながら綺麗で清潔感あふれる。
壁には有名人のサインがキチンと額に入れられて飾ってあります。

豚頭を長時間炊き続け背油等をその間少しずつ足して煮込み、絶妙なタイミングで潰しながら作ることで、コクと旨みを極限まで引き出した特製スープに仕上げております

とのことで、テーブルにやってきたラーメンは白濁スープがあっさりとした懐かしいお味。
このスープに合うように老舗製麺店に特注した麺も、のど越しというか、するするっと入る細い麺の食感が好み。

ゴマ、胡椒、紅ショウガはもちろん、高菜、自家製辛味噌も席に置いてありましたので、
とりあえず高菜をトッピング。

あっ、しまった。
高菜を食べてしまったことで、口の中がリセットできずに
一番最初に味わったスープの味わいを取り戻すことが出来なくなってしまいました💦
これはもちろん私の個人的な感覚でお店は何の落ち度もありません。
次回は何も入れずに完食しようと決意…。だってスープ、美味しかったんだもの。。

平日お昼限定でランチセットがあるようですが
夜の時間帯でしたので、いくつかのセットメニューから焼きめしセット（880円）をチョイス。

こちらが焼きめし。

ここ最近食べた焼きめしの中で、圧倒的に美味しかった！
焼きめしのご飯は鶏スープで炊き上げたものということで、かなりキッチリ味付けされていますが
それがまた何とも言えない美味しさ。
塩分高いのかなぁ、気になるなぁ、とか考えつつ、美味しさのあまりペロリ。

満腹になってお勘定。
今はやりのPayPayを導入されていたので、PayPayでお会計。
美味しかったな、また近いうち来店決定🎵

（訪問日：2018年12月）

ラーメンやまもと　春日本店
〒816-0846 福岡県春日市下白水南１丁目８

ラーメンやまもと 春日本店（春日市）